Assiette de “pata negra“, pain tomate.

24€

Foie gras frais selon l‘inspiration

13€

Assiette d’anchois et poivrons

10€

Salade de tomates et fromage de chèvre frais

8€

Escargots a la « llauna »

pour deux personnes

22€

“Escalivada“ de légumes et jambon “serrano“

12€

“Esqueixada“ de morue

11€

Les boules de “Picoulat“

Aux haricots secs et à la sauce aux ceps

14€

Lapin “aïoli negat“

avec pommes de terre à la sauge et haricots verts

14€

Filet de canard a la ceretane

16€

Carre d’agneau français

aux sucs d’anchois et romarin

19€

Supreme de pintade

aux pieds de porc et légumes verts

19€

Entrecote

(origine europe)

18€

La morue

A la xanfaina

19€

Au xorizo et pois chiches

19€

Aux épinards et pignons

19€

Epaule d’agneau français aux herbes

pour deux personnes

42€

Poulet fermier a la facon nidoleres

pour deux personnes

30€

Le coq au vin

Au Rivesaltes Grenat

15€

La daurade au four comme on la faisait avant à Nidolères

Au four flambée au romarin

Selon arrivage (Prix selon poids)

Chevre chaud au miel

4€

Tomme de brebis fermiere

5€

Assortiment de fromages

6€

Creme catalane

(recette traditionnelle)

5€

Flan a la vanille

4€

La tarte Tatin ou aux fruits

(selon saison)

5€

Gateau au chocolat noir

6€