En plena naturaleza "Le  Domaine de Nidoleres" está rodeado de bosque pinos, de robles, y de almecinos donde viven varios pavos reales libres.

Una parte de las dependencias  del  domaine esta  acondicionada  para habitaciones y alojamiento rural  con  piscina, spaa y sauna. Hay 3 estudios de (2+2personas) que se pueden alquilar por semana  o por noche.
Posibilitad de  « moutain bike » en la finca.
Els menus varient segons la temporada.
Tipu de menu:
Foie gras con higos marinados con muscat de rivesaltes. Vino: (muscat de rivesaltes 2006)
Filete de pato con cerezas de céret. Vino: (rivesaltes grenat 2004)
Queso de cabra «des aspres» con miel de tomillo vino: (rivesaltes ambré 1997)
Postre: « fondant» con chocolate amargo. Vino: (vin de pays d’oc vendanges tardives 2002)

Para más  información llamar al:   Tel : 00 33 (0)4 68 83 15 14 / 68 83 04 23