En plena naturalesa "Le Domaine de Nidolères" està envoltat de bosc pins, de roures, i de “micocouliers” on viuen diversos galls dindis reals lliures.

 Una part de l’ edifici del  domaine esta  habilitat com habitacions i allotjament rural  amb piscina, spaa i sauna. Hi ha 3 estudis(2+2 persones) per llogar  la setmana o el fi de setmana.
Possibilitat de  « moutain bike »sobre la finca.
Els menus varient segons la temporada.
Tipu de menu:
Foie gras amb figues marinadas al muscat de rivesaltes. Vi : ( muscat de rivesaltes 2006)
Filet d’anec amb cireres de céret. Vi : (rivesaltes grenat 2004)
Formatge de cabra « dels aspres » amb mel de romari vi : (rivesaltes ambré 1997)
Postre : «  fondant » dexocolata amarga. Vi : (vin de pays d’oc vendanges tardives 2002)

Per mes   informació telefonar al:   Tel : 00 33 (0)4 68 83 15 14 / 68 83 04 23